2026-01-22: 红酸汤火锅底料品类占位分析查看详情

2025-12-30: 从沃尔玛调味品品类运营细节，看调味品企业如何利用商超调改占位品类查看详情

2025-12-25: 从海会寺“一块腐乳”表现，拆解核心价值缺失带来的困境查看详情

2025-12-22: 为什么调味品企业更应该押宝中式复合调味酱在当今的调味品市场中，基础调味料的竞争已经达到了白热化阶段。随着消费者口味的日益多样化和对便捷烹饪解决方案的需求不断增长，传统的单一调味品如酱油、醋等，虽然依然占据着市场的一席之地，但它们的增长潜力正逐渐受到挑战。企业面临着寻找新的增长点和差异化竞争策略的迫切需求。在这样的背景下，复合调味料以其独特的风味组合查看详情

2025-12-15: “核心品类 + 延伸品类” 构建差异化核心竞争力中国复合调味品市场呈高速增长态势，2024 年市场规模达 2300 亿元，年增速 14.8%（红餐网），天味食品、颐海国际等头部企业中式复调营收增速均超15%（企业财报）。在此背景下，“核心品类 + 延伸品类” 的品类组合成为企业构建差异化核心竞争力的关键路径—— 核心品类锚定消费者心智、降低延伸成本，延伸品类覆盖细分场景、填补需求空白，二者查看详情

2025-11-20: 蒜蓉酱品类创新与占位机会分析查看详情

2025-11-10: Z世代消费趋势对川调品类发展的影响分析十年，Z世代（20-29 岁群体）已成为川味调味品（简称 “川调”）核心消费人群之一，其多元消费场景（日常餐饮、社交聚会、户外休闲、文化表达）及 “口味多元、需求个性、注重健康便捷” 的消费特征，深刻驱动川调品类变革。数据显示，川调占中式复合调味品（简称 “复调”）市场份额约 20%，而川菜消费群体中 Z 世代占比超 60%（NCBD餐宝典《中国川菜行查看详情

2025-11-03: 烤鱼料赛道的品类占位机遇分析烤鱼料（烤鱼专用调味料）作为中式复合调味品中聚焦鱼类烹饪的细分品类，伴随中国烤鱼市场规模扩张实现同步增长。2024 年烤鱼料市场规模约 130 亿元，预计未来 5 年将以 12% 的复合增速持续增长，发展潜力显著。其用场景覆盖烤鱼餐饮、预制菜、家庭烹饪等领域，当前市场呈现 “集中度低、有品类无龙头” 的竞争格局 —— 头部品牌市场份查看详情

2025-10-11: 天味食品2025年中期业绩透视：品类战略分析与探讨 2025年上半年，天味食品交出喜忧参半的中期财报成绩单：总收入13.91亿元同比下降5.24%，归母净利润1.90亿元同比下降23.01%，创近四年上半年最差纪录；但值得关注的是，Q2业绩显著反弹，单季营收同比增长21.93%、归母净利润同比增长62.72%，环比改善明显，凸显经营韧性与增长潜力。这种矛盾表现的背后，部分是行业原因，部分是企业品类布局和占位方查看详情

2025-09-29: 调味品2025半年报解析（二）：调味品企业如何更有效运营中式菜谱式调料查看详情

01产品链

战略核心价值-品类规划-产品定位-
产品规划-产品拓展-产品推广-产品维护

02品牌链

战略核心价值-品牌规划-品牌定位-
品牌表现-品牌推广-品牌维护

03客户链

战略核心价值-客户定位-客户规划-
客户开发-客户合作-客户维护

04渠道链

战略核心价值-渠道定位-渠道规划-
渠道拓展-渠道维护

05零售链

战略核心价值-终端定位-终端规划
-终端覆盖-终端维护

06组织链

驱动价值，高效执行
战略核心价值-职能定位-组织设计

07流程链

贯通价值，高效传递
战略核心价值-流程设计-流程贯标

08绩效链

转化价值，利益引导。
战略核心价值-绩效规划-绩效方案设计。

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: 河南澄明食品澄明食品是一家以番茄汤料、番茄调味料为特色的创新型复合调味料企业。澄明食品 2017 年成立于成都，始终以“让全球消费者领略东方味道”为使命，秉承“好料做味道”的产品价值观，产品形成“七个番茄一锅汤”为特色的番茄汤料，牛油火锅底料，清油火锅底料，藤椒火锅底料，菌汤火锅底料为主打的火锅底料，以及大酱出川系列酱料和川渝特色小吃产品。 2020 年 9 月，澄明食品投资 3 亿元，占地 100 亩的鹿邑县澄明工业园开始投产，预计年量产番茄汤料、复合调味料、酱料 15 万吨，年产值可达 30 亿元。澄明食品获查看详情

: 广州致美斋广州市致美斋酱园有限公司是广州岭南国际企业集团有限公司属下重要战略业务单元之一，是家喻户晓的广州市调味品明星企业。公司位于广州市白云区三元里大道 808 号，生产经营的调味品共 200多个规格品种，畅销华南地区及全国各地。致美斋品牌始于 1608 年，迄今已有 400 多年的历史，先后被国家商业部、工商总局、质监总局、国家食品工业协会、省市政府及有关部门授予“中华老字号”、“广东省商标”、“广州市商标”、“广州老字号”等荣誉；致美斋酱园及其产品先后获得“中国明星企业”、“中国调味品企业2 查看详情

: 新希望味业四川新希望味业有限公司团队组建于 2016 年 4 月 11 日，目前由草根知本集团全资出资，致力于提升和改善国民消费习惯，依托新希望集团在农业和食品领域的资源，整合国内调味品市场，通过持续加大产品研发和产品创新，为消费者提供满意、安全的调味食品，下辖成都市金福猴食品股份有限公司、四川川娃子食品有限公司、成都国酿食品股份有限公司，业务范围包括郫县豆瓣酱、复合调料、餐调定制、酱油和腐乳等。查看详情

: 内蒙古红太阳食品内蒙古红太阳食品有限公司成立于 2003 年 3 月，同年 4 月入驻内蒙古呼和浩特市玉泉区裕隆工业园。公司经过不断努力创新，已发展成为集研发、生产、销售于一体的综合型企业。公司占地 160余亩，建筑面积近 90000 平方米，员工人数 650 余人，注册资金 9000 万元，固定资产 9500 余万元，查看详情

: 广东百味佳味业广东百味佳味业科技股份有限公司（原名：东莞市百味佳食品有限公司），成立于 2000 年 6 月，占地面积 6 万多平方米，拥有员工 400 多名，是一家中国华南区较具规模、专业从事新型复合调味品生产的科技型民营企业，2015 年 10 月 26 日公司成功挂牌新三板。公司生产鸡粉、鸡精、鸡汁、炸粉、沙拉酱、鲜味汁、浓缩果汁、辣椒酱及其它各种风味调味酱、调味汁等十余种高质量调味品，其中以鸡粉、鸡精、鸡汁及炸粉为核心产品，形成了华东、华南、华西、华北、华中、西南 6 个大区、共有近 50 个客户联络处、约查看详情

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